การประยุกต์ใช้เครื่องจักรแปรรูปแป้งมันเทศ

อุปกรณ์แปรรูปแป้งมันเทศเป็นอุปกรณ์แปรรูปแป้งมันเทศอัตโนมัติเต็มรูปแบบ และกระบวนการแปรรูปอุปกรณ์แปรรูปแป้งมันเทศมีดังนี้:

มันเทศ → (สายพานลำเลียงทำความสะอาด) → การทำความสะอาด (ถังทำความสะอาด) → การบด (เครื่องบดหรือเครื่องบดตะไบ) → การแยกเยื่อและกาก (ตะแกรงโค้งแรงดันหรือตะแกรงเหวี่ยง การแยกเยื่อและกากด้วยตะแกรงสวน) → การกำจัดทราย (เครื่องกำจัดทราย) → การแยกเส้นใยโปรตีน (เครื่องแยกแบบดิสก์ เครื่องไซโคลน) → การกำจัดน้ำ (เครื่องเหวี่ยงหรือเครื่องกำจัดน้ำแบบสุญญากาศ) → การทำให้แห้ง (เครื่องอบแห้งแป้งแบบหอลมอุณหภูมิต่ำ) → การบรรจุและการจัดเก็บ

การเลือกอุปกรณ์แปรรูปแป้งมันเทศ สามารถเลือกอุปกรณ์แปรรูปแป้งมันเทศที่มีรูปแบบการใช้งานที่หลากหลาย ทั้งวิธีการแปรรูปแป้ง ความสามารถในการแปรรูป วัตถุดิบ การจัดวางตำแหน่งแป้งสำเร็จรูป ฯลฯ ประกอบกับความต้องการในการแปรรูปของแต่ละอุปกรณ์ ในส่วนของการบด วิศวกรของ Kaifeng Sida ได้ออกแบบเครื่องบดแป้งมันเทศระดับสูงเป็นพิเศษ ซึ่งใช้กระบวนการบดแบบคู่ คือ “เครื่องบด + เครื่องบด + เครื่องบด” ค่าสัมประสิทธิ์การบดวัตถุดิบสูง อัตราการบดวัตถุดิบสูงถึง 95% และอัตราการสกัดแป้งสูง

นอกจากนี้ยังมีแป้งอีกชนิดหนึ่งที่เกษตรกรส่วนใหญ่สามารถแปรรูปแป้งเองได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลผลิตไม่มาก และกระบวนการแปรรูปก็ง่ายกว่า สายการผลิตแบบง่าย ๆ ได้แก่ การทำความสะอาด-บด-กรอง-กำจัดทราย-ถังตกตะกอน-อบแห้ง

มันเทศที่ให้ผลผลิตสูงและแป้งสูง มีเนื้อสีขาว มีสัดส่วนของหัวมันขนาดใหญ่สูง และมีปริมาณแป้งสูงถึง 24-26% ผลผลิตสูงสุดต่อต้นสามารถมากกว่า 50 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำตาล กลูโคสปราศจากน้ำ โอลิโกแซ็กคาไรด์ ซอร์โบส และแอลกอฮอล์มันเทศ ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย ก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างมากและมีโอกาสทางการตลาดที่ดี จุดเด่นที่สำคัญมีดังนี้:

1. การผลิตแป้งมันเทศบริสุทธิ์

ความได้เปรียบด้านต้นทุนของแป้งมันเทศบริสุทธิ์ของประเทศเราในการแข่งขันระหว่างประเทศนั้นเห็นได้ชัด ทุกปีเกาหลีใต้นำเข้าแป้งมันเทศบริสุทธิ์จากจีน และเส้นหมี่ที่ผลิตจากแป้งบริสุทธิ์มีมากกว่า 50,000 ตัน ความต้องการเส้นหมี่มากกว่า 1 ล้านตันต่อปี ปัจจุบันปริมาณแป้งบริสุทธิ์ที่ผลิตในประเทศจีนมีน้อยกว่า 300,000 ตัน ดังนั้นจึงมีตลาดภายในประเทศขนาดใหญ่

2. การผลิตแป้งดัดแปรจากมันเทศ

แป้งดัดแปร (modified starch) คือแป้งชนิดหนึ่งที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย โดยการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและคุณสมบัติของแป้งผ่านกระบวนการทางกายภาพ เคมี หรือเอนไซม์ นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร กระดาษ สิ่งทอ ปิโตรเลียม และอุตสาหกรรมอื่นๆ

3. การผลิตแป้งมันเทศที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์จากแป้งมันเทศ

แนวคิดเรื่องอาหารของผู้คนค่อยๆ เปลี่ยนจากอาหารและเสื้อผ้า ไปสู่โภชนาการและการดูแลสุขภาพ และจากหน้าที่เดียวของอาหารไปสู่หน้าที่ที่หลากหลาย ยกตัวอย่างเช่น การเติมน้ำผักสดและน้ำผลไม้หลากสีลงในแป้งมันเทศธรรมดา สามารถทำให้เส้นหมี่มีคุณค่าทางโภชนาการ เปลือกแป้งที่มีสีสันสวยงาม ฯลฯ ยาจีนโบราณเพื่อสุขภาพ เช่น มันเทศ สามารถนำมาทำเป็นเปลือกแป้งเพื่อสุขภาพที่มีหน้าที่หลากหลายได้

4. การผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์สีเขียว ฯลฯ

การใช้แป้งมันเทศเป็นวัตถุดิบหลัก สามารถนำไปผลิตเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์สีเขียวที่ย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ ปลอดสารพิษ และฟิล์มสำหรับการเกษตร โดยใช้เทคโนโลยีโฟมแป้งที่ย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ เพื่อผลิตเครื่องหนังแบบใช้แล้วทิ้ง ซึ่งสามารถนำไปแปรรูปเป็นปุ๋ยหรืออาหารสัตว์ได้หลังจากรีไซเคิล และผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์อย่างสมบูรณ์ภายใน 60 วันหลังจากถูกทิ้ง ดังนั้น นี่จึงเป็นอุตสาหกรรมที่มีอนาคตสดใส ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการปกป้องสิ่งแวดล้อมในการกำจัด “มลพิษสีขาว”