คำแนะนำการใช้งานเครื่องอบแห้งแบบผงกลูเตน

1. ส่วนประกอบของเครื่อง

1. พัดลมอบแห้ง; 2. หออบแห้ง; 3. นักกีฬายก; 4. ตัวคั่น; 5. เครื่องรีไซเคิลถุงพัลส์ 6. อากาศใกล้ชิด; 7. เครื่องผสมวัสดุแห้งและเปียก 8. เครื่องวัสดุบนกลูเตนเปียก; 9. หน้าจอสั่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป; 10. ตัวควบคุมพัลส์; 11. สายพานลำเลียงผงแห้ง 12. ตู้จ่ายไฟ

2. หลักการทำงานของเครื่องอบกลูเตน

กลูเตนข้าวสาลีทำจากกลูเตนเปียก กลูเตนเปียกมีน้ำมากเกินไปและมีความหนืดสูง ดังนั้นจึงทำให้แห้งได้ยาก ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง คุณไม่สามารถใช้อุณหภูมิสูงเกินไปในการทำให้แห้งได้ เนื่องจากอุณหภูมิจะสูงเกินไป ผงกลูเตนที่ผลิตได้ทำลายคุณสมบัติเดิมและลดความสามารถในการลดได้ ทำให้ไม่สามารถมีอัตราการดูดซึมน้ำได้ 150% เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานต้องใช้วิธีทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิต่ำเพื่อแก้ไขปัญหา ระบบทั้งหมดของเครื่องทำแห้งเป็นวิธีการทำให้แห้งแบบวนรอบ ซึ่งหมายความว่าผงแห้งจะถูกรีไซเคิลและคัดกรอง และวัสดุที่ไม่ผ่านการรับรองจะถูกรีไซเคิลและทำให้แห้ง ระบบกำหนดให้อุณหภูมิไอเสียไม่เกิน 55-65°C อุณหภูมิการอบแห้งที่ใช้โดยเครื่องนี้คือ 140 -160°C

3. คำแนะนำในการใช้เครื่องอบกลูเตน

มีเทคนิคมากมายในระหว่างการทำงานของเครื่องอบกลูเตน เริ่มต้นด้วยฟีด:

1. ก่อนป้อนอาหาร ให้เปิดพัดลมเป่าแห้งเพื่อให้อุณหภูมิของลมร้อนมีบทบาทในการอุ่นทั้งระบบ หลังจากที่อุณหภูมิของเตาลมร้อนคงที่แล้วให้ตรวจสอบว่าการทำงานของแต่ละส่วนของเครื่องเป็นปกติหรือไม่ หลังจากยืนยันว่าเป็นเรื่องปกติแล้วให้เริ่มโหลดเครื่อง ขั้นแรกให้เติมกลูเตนแห้ง 300 กิโลกรัมเพื่อให้หมุนเวียนด้านล่าง จากนั้นจึงเติมกลูเตนเปียกลงในเครื่องผสมแบบเปียกและแห้ง กลูเตนเปียกและกลูเตนแห้งผสมกันในสถานะหลวมผ่านเครื่องผสมแบบแห้งและเปียก จากนั้นเข้าสู่ท่อให้อาหารโดยอัตโนมัติและเข้าสู่กระบวนการทำให้แห้ง การอบแห้งแบบทาวเวอร์

2. หลังจากเข้าไปในห้องอบแห้งแล้ว จะใช้แรงเหวี่ยงเพื่อชนกับตู้แบบก้นหอยอย่างต่อเนื่อง บดอีกครั้งเพื่อให้ละเอียดยิ่งขึ้น จากนั้นจึงเข้าสู่พัดลมอบแห้งผ่านตัวยก

3. ต้องคัดกรองผงกลูเตนหยาบแห้งและผงละเอียดที่คัดกรองออกสามารถทำการตลาดเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ผงหยาบบนหน้าจอจะกลับสู่ท่อป้อนเพื่อให้หมุนเวียนและทำให้แห้งอีกครั้ง

4. การใช้กระบวนการทำให้แห้งด้วยแรงดันลบ ไม่มีการอุดตันของวัสดุในตัวจำแนกประเภทและเครื่องรีไซเคิลถุง ผงละเอียดเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะเข้าสู่เครื่องรีไซเคิลถุง ซึ่งช่วยลดภาระของถุงกรองและขยายรอบการเปลี่ยนทดแทน เพื่อที่จะรีไซเคิลผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ จึงได้ออกแบบเครื่องรีไซเคิลแบบพัลส์แบบถุง เครื่องวัดชีพจรจะควบคุมการเข้ามาของอากาศอัดทุกครั้งที่ระบายถุงเก็บฝุ่น ฉีดพ่นทุกๆ 5-10 วินาที ผงแห้งที่อยู่รอบถุงจะตกลงไปที่ด้านล่างของถังและรีไซเคิลลงในถุงผ่านพัดลมปิด -

4. ข้อควรระวัง

1. ต้องควบคุมอุณหภูมิของก๊าซไอเสียอย่างเข้มงวด 55-65 ℃

2. เมื่อโหลดระบบหมุนเวียน วัสดุแห้งและเปียกจะต้องเท่ากันไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป การไม่ปฏิบัติตามการดำเนินการจะทำให้เกิดความไม่เสถียรในระบบ อย่าปรับความเร็วของเครื่องป้อนหลังจากที่มีเสถียรภาพแล้ว

3. สังเกตว่ามอเตอร์ของแต่ละเครื่องทำงานตามปกติและตรวจจับกระแสหรือไม่ ไม่ควรบรรทุกมากเกินไป

4. เปลี่ยนน้ำมันเครื่องและน้ำมันเกียร์เมื่อกระปุกเกียร์ทำงานเป็นเวลา 1-3 เดือน และเติมเนยลงในแบริ่งมอเตอร์

5. เมื่อเปลี่ยนกะ จะต้องรักษาสุขอนามัยของเครื่องจักร

6. ห้ามผู้ปฏิบัติงานในแต่ละตำแหน่งออกจากตำแหน่งโดยไม่ได้รับอนุญาต พนักงานที่ไม่ได้อยู่ในตำแหน่งของตนเองจะไม่ได้รับอนุญาตให้สตาร์ทเครื่องตามอำเภอใจ และพนักงานไม่ได้รับอนุญาตให้ยุ่งเกี่ยวกับตู้จ่ายไฟ ช่างไฟฟ้าจะต้องดำเนินการและซ่อมแซม มิฉะนั้นอาจเกิดอุบัติเหตุร้ายแรงได้

7. แป้งกลูเตนสำเร็จรูปหลังจากการอบแห้งไม่สามารถปิดผนึกได้ทันที ต้องเปิดเพื่อให้ความร้อนระบายออกก่อนจึงจะซีล เมื่อคนงานเลิกงาน สินค้าสำเร็จรูปจะถูกส่งมอบให้กับคลังสินค้า