แป้งข้าวสาลีผลิตจากแป้งสาลี อย่างที่เราทราบกันดีว่าประเทศของฉันอุดมไปด้วยข้าวสาลีและมีวัตถุดิบเพียงพอและสามารถผลิตได้ตลอดทั้งปี
แป้งสาลีมีคุณประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่สามารถทำเป็นวุ้นเส้นและเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ได้หลากหลายในด้านการแพทย์ อุตสาหกรรมเคมี การทำกระดาษ ฯลฯ และมีการใช้ในปริมาณมากในอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเครื่องสำอาง วัสดุเสริมแป้งข้าวสาลี เช่น กลูเตน สามารถนำไปทำเป็นอาหารได้หลากหลาย และยังสามารถผลิตเป็นไส้กรอกมังสวิรัติกระป๋องเพื่อการส่งออกได้อีกด้วย หากนำไปตากแห้งเป็นผงกลูเตนจะเอื้อต่อการเก็บรักษาและเป็นผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ด้วย
การผลิตแป้งข้าวสาลีเป็นโครงการที่ต้องแปรรูปอย่างล้ำลึกและเพิ่มมูลค่าข้าวสาลี วัตถุดิบไม่ขาดทุกฤดูกาลและสามารถผลิตได้ตลอดทั้งปี ใช้งานได้หลากหลาย ปริมาณมาก หมดกังวลเรื่องการขาย ดังนั้นการก่อสร้างโรงงานผลิตแป้งข้าวสาลีจึงมีโอกาสทางการตลาดที่ดี
ปริมาณโปรตีนกลูเตนสูงถึง 76% ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร หลังจากการอบแห้ง กลูเตนเปียกสามารถทำเป็นผงกลูเตนที่ใช้งานอยู่ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ ปัจจุบันผู้ผลิตแป้งรายย่อยจำนวนมากแปรรูปกลูเตนเปียกเป็นรำคั่วโดยตรงไส้กรอกมังสวิรัติ กลูเตนโฟม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ออกสู่ตลาด เมื่อเปรียบเทียบกับผงฟูกลูเตน วิธีการประมวลผลจะง่ายกว่าและประหยัดการลงทุนด้านอุปกรณ์ ผู้ผลิตขนาดใหญ่และขนาดกลางจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ผงกลูเตน เนื่องจากมีกลูเตนในปริมาณมาก ข้อดีคือจัดเก็บง่ายและมีความต้องการของตลาดสูง
เวลาโพสต์: 14 ส.ค.-2024