อิทธิพลของวัตถุดิบต่ออัตราการสกัดแป้งในกระบวนการแปรรูปแป้งมันเทศ

ในการแปรรูปแป้งมันเทศ วัตถุดิบมีอิทธิพลอย่างมากต่ออัตราการสกัดแป้ง
ปัจจัยหลัก ได้แก่ ความหลากหลาย ระยะเวลาในการซ้อน และคุณภาพวัตถุดิบ

(I) ความหลากหลาย: ปริมาณแป้งของหัวมันฝรั่งพันธุ์แป้งพิเศษสูงโดยทั่วไปคือ 22% -26% ในขณะที่ปริมาณแป้งของพันธุ์ที่กินได้และใช้แป้งคือ 18% -22% และปริมาณแป้งของพันธุ์ที่กินได้และ พันธุ์อาหารมีเพียง 10%-20%
จึงต้องเลือกพันธุ์ที่มีอัตราแป้งสูง ทางที่ดีควรสร้างฐานการผลิตวัตถุดิบมันเทศ องค์กรลงนามในสัญญากับฐานเพื่อใช้พันธุ์แบบครบวงจรและการเพาะปลูกที่ได้มาตรฐานแบบครบวงจร และองค์กรจะซื้อผลิตภัณฑ์
(II) ระยะเวลาการกอง: อัตราแป้งของหัวมันฝรั่งจะสูงที่สุดเมื่อเพิ่งเก็บเกี่ยว ยิ่งใช้เวลาซ้อนนานเท่าใด สัดส่วนของแป้งที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลก็จะยิ่งมากขึ้น และผลผลิตแป้งก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น
หากคุณต้องการเก็บมันฝรั่งสดมากขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวมันเทศเพื่อการแปรรูปที่ล่าช้า คุณควรคำนึงถึงสามประเด็น: อันดับแรก เลือกพันธุ์มันเทศที่ต่อต้านน้ำตาล ประการที่สองควบคุมการจัดซื้อวัตถุดิบเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ประการที่สาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคลังสินค้ามีอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อลดอัตราการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา
(III) คุณภาพวัตถุดิบ: ในวัตถุดิบมันฝรั่งสด หากสัดส่วนของหัวมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช ความเสียหายจากน้ำ และความเสียหายจากน้ำค้างแข็งมีขนาดใหญ่เกินไป มีดินบนหัวมันฝรั่งมากเกินไป มีมันฝรั่งที่เป็นโรคมากเกินไป หัว หัวมันฝรั่งที่มีแมลงรบกวน และสิ่งสกปรกผสมในดินและหินในวัสดุแห้งมันฝรั่ง และมีความชื้นสูงเกินไป ผลผลิตแป้งจะลดลง
ดังนั้นในกระบวนการผลิตวัตถุดิบมันเทศควรให้ความสนใจในการรับรองและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และควรทำการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดในระหว่างการซื้อกิจการ

เจิ้งโจวจิงหัวอุตสาหกรรม จำกัด มุ่งมั่นในการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการขายอุปกรณ์แปรรูปแป้งแบบลึกมานานหลายทศวรรษ ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ แป้งมันเทศ แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันฝรั่ง แป้งข้าวโพด อุปกรณ์แป้งข้าวสาลี ฯลฯ